پاستور و جنگ با میکروب ها - دست دوم

لویی پاستور که بود؟ شهرتش را مدیون کدام اختراع است؟ کتاب پاستور و جنگ با میکروب‌ها، اثر بورلی برچ، با زبانی ساده و روان اهمیت این دانشمند پرآوازه‌ی فرانسوی را برای کودکان و نوجوانان شرح می‌دهد، دانشمندی که تاثیرش حتی پس از 140 سال در زندگی روزمره‌ی ما حس می‌شود. این رمان علمی کودک و نوجوان، روایت‌کننده‌ی ماجرای عجیب کشف میکروب در یک کارخانه چغندرقند است؛ کشفی که باعث پیدایش فرایند استریلیزه کردن مواد غذایی شد.